من أين يستخرج زيت جنين القمح؟

من أين يُستخرج زيت جنين القمح؟

يُستخرج زيت جنين القمح من أجنة حبوب القمح، وقد شاع استخدامه للبشرة والشعر، وتحتوي الملعقة الكبيرة الواحد من زيت جنين القمح على ما يُقارب 120 سعرة حرارية، ويُنصح بتخزينه في وعاء محكم الإغلاق، بعيدًا عن أشعة الشمس، للحفاظ على الزيت من التلف والتزنخ.^[١][٢][٣]

استخدامات زيت جنين القمح

يوجد العديد من الاستخدامات لزيت جنين القمح، ومنها:^[٢][٤]

• يدخل في صناعة المستحضرات التجميلية بتراكيز تتراوح ما بين 0.1-50%، ويمكن أنّ تصل إلى 50% في مرطبات البشرة.
• يستخدم في العديد من المنتجات الخاصة بالبشرة والشعر، حيث يُقللّ من احتمالية التعرض لتساقط الشعر، ويمكن أن يساعد البشرة الجافة.
• يمكن استهلاكه كمكمل غذائيّ، وخاصةً من قِبل الرياضيين؛ وذلك بهدف زيادة القدرة على التحمل، ولمحتواه الغني بفيتامين هـ، وأحماض الأوميغا 3 الدهنيّة.
• إضافته إلى السلطات، أو الخضراوات، أو أطباق المعكرونة، حيث إنه يعزز نكهتها.

فوائد زيت جنين القمح

توجد العديد من الفوائد والاستخدامات لزيت جنين القمح، ولكن ما زال بعضها بحاجة للمزيد من الدراسات لإثباتها، ومنها ما يأتي:^[٢]

مصدر غني بفيتامين هـ

إذ يُعدّ فيتامين هـ مضادة للأكسدة، إذ يُقلّل من احتمالية التعرض لبعض الأمراض كالسرطان، والزهايمر، وذلك بسبب قدرته على الحد من انتشار الجذور الحرة؛ وهي مجموعة من الإلكترونات غير المستقرة التي يمكن أنّ تتسبب في تلف خلايا الجسم، وبالتالي زيادة احتمالية الإصابة ببعض الأمراض،^[٥] وتُغطي الحصة الواحدة من زيت جنين القمح ما يُقارب 135% من الكمية الموصى بتناولها يوميًّا من فيتامين هـ.

يُحسن صحة الشعر والبشرة

شاع استخدام زيت جنين القمح على الشعر والبشرة، حيث يعمل على تحسين حالة البشرة الجافة، وعلامات الشيخوخة المُبكرة، ويقلل من تساقط الشعر، ويمكن أن يساعد في التخلص من قمل الرأس.

يُعزز صحة القلب

إذ يُعدّ زيت جنين القمح مصدرًا غنيًا بالدهون الصحيّة غير المُشبعة، والتي بدورها تُساهم في تعزيز صحة القلب، إذ تحتوي الحصة الواحدة من زيت جنين القمح على 2 غرام من الدهون الأحادية غير المُشبعة.

محاذير استهلاك زيت جنين القمح

يمكن أنّ يُسبب استهلاك الزيت حدوث بعض الآثار الجانبية، لذا توجد بعض المحاذير لاستهلاك زيت جنين القمح من قِبل بعض الفئات العمريّة والحالات الصحيّة، وينصح باستشارة طبيب مختص قبل استهلالكه من قبلهم، ومن هذه الفئات:^[٦][٧]

• مرضى القلب: إذ يُعدّ زيت جنين القمح مصدرًا غنيًا بالدهون الثلاثيّة، التي بدورها تزيد من أمراض القلب، لذا يُنصح بتجنب استهلاكه من قِبل مرضى القلب، أو الأشخاص المعرضين لهذه الأمراض.
• الحالات المرضية المرتبطة بالدم: إذ يمكن أنّ يؤدي استهلاك زيت جنين القمح إلى انخفاض في تخثر الدم بسبب نقص فيتامين ك، كما ويزيد من نزف الدم عند الأشخاص المصابين باضطرابات نزفية؛ وهو خلل في نزيف الدم نتيجة نقصان بعض عوامل الدم المختصة.
• مُصابو حساسية الغلوتين: إذ يمكن أنّ يؤدي استهلاك مكملات جنين القمح التي تحتوي على الغلوتين من قِبل الأشخاص الذين يُعانون من حساسية الغلوتين إلى ظهور ردود فعل تحسسيّة.