طريقة تحضير زيت جوز الهند في المنزل

يُمكن تحضير زيت جوز الهند في المنزل بدون اضافات أي مواد كيميائية من خلال الطريقة الآتية:[١]


مكونات تحضير زيت جوز الهند في المنزل

توضح النقاط الآتية المكونات اللازمة لتحضير كوب من زيت جوز الهند في المنزل:

  • 5 حبات من جوز الهند الناضج.
  • 7 أكواب من الماء المُقطر أو المفلتر.


طريقة تحضير زيت جوز الهند في المنزل

توضح النقاط الآتية طريقة تحضير زيت جوز الهند في المنزل:

  • تكسر ثمار جوز الهند وتفتح باستخدام مطرقة صغيرة.
  • يتم إخراج لب جوز الهند باستخدام السكين وذلك بعد تسخين الثمار في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة 170 درجة مئوية لتسهيل إخراجها.
  • باستخدام الخلاط الكهربائي يُخلط اللب مع الماء لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يتشكل حليب جوز الهند.
  • يُصفى الخليط لفصل اللب عن الحليب باستخدام قطعة قماش أو مصفى.
  • يوضع حليب جوز الهند في مقلاة على نار هادئة حتى يتبخر الماء من خليط جوز الهند.
  • سينفصل الخليط إلى قسمين وهما المادة الصلبة والزيت.
  • يُصفى الزيت في زجاجة محكمة الإغلاق وتجمع المواد الصلبة ويتم التخلص منها.


طريقة تحضير زيت جوز الهند في المصانع

يتم استخراج زيت جوز الهند بعدة طرق في المصانع منها ما يأتي:[٢]

  • يُقطع جوز الهند المُجفف إلى شرائح صغيرة باستخدام قاطع لب جوز الهند.
  • توضع رقائق جوز الهند في ماء مسخن عند درجة حرارة 70 درجة مئوية وتُترك لمدة 30 دقيقة.
  • توضع الرقائق بعد طهيها في على مرتين.
  • يُجمع الزيت المستخرج من الجولتين في الخزان المنفصل.
  • يُصفى الزيت.
  • يُعبئ الزيت في عبوات محكمة الإغلاق.


فوائد زيت جوز الهند الصحية

يعتبر زيت جوز الهند زيتاً شائعاً للطبخ، ويحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة ومضادات الميكروبات، ومن أهم فوائد زيت جوز الهند ما يأتي:[٣]

  • يحتوي على الدهون المشبعة متوسطة السلسلة التي توفر إمداداً سريعاً للجسم بالطاقة والسعرات الحرارية.
  • يحتوي على خصائص مُضادة للميكروبات والفطيرة وذلك لأنه غني بحمض اللوريك.
  • يساعد في تعزيز الشبع وتقليل الجوع.
  • يُعزز صحة الجلد حيث يعمل زيت جوز الهند على ترطيب البشرة ومنع فقدان الماء وحمايتها من العوامل الخارجية.
  • يساعد في تقوية الشعر ويزيد من مرونته.
  • تحسين صحة الفم عند استخدامه كغسول للفم.
  • يساعد في تقليل أعراض مرض ألزهايمر.
  • يعتبر مصدر لمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات.


فوائد زيت جوز الهند للبشرة أو الشعر وكيفية استخدامه

يعد استخدام زيت جوز الهند كمرطب للبشرة أحد أفضل استخدمات زيت جوز الهند، ويكون ذلك عن طريق فرك كمية صغيرة منه على الجلد أو الشعر، أما عند استخدام زيت جوز الهند لأول مرة فيجب اختباره على منطقة صغيرة من الجسم للتأكد من عدم ظهور ردود فعل التحسسية، ومن أهم فوائد استخدام زيت جوز الهند للبشرة ما يأتي:[٤][٤]

  • ترطيب البشرة الجافة بما في ذلك الحالات المصابة بالأكزيما.
  • تقليل الالتهابات التي قد تنتج من التعرض لأشع الشمس فوق البنفسجية.
  • تعزيز التئام الجروح.
  • التخفيف من حب الشباب.
  • مكافحة الميكروبات والفطريات التي قد تسبب مشاكل البشرة.


محاذير استخدام جوز الهند

بالرغم من فوائد استخدام زيت جوز الهند، إلا أنه هناك العديد من المحاذير عند استخدامه، أهمها:[٥][٤]

  • عندما يؤخذ عن طريق الفم: يمكن أن يؤدي الإستهلاك المفرط لجوز الهند إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول وذلك لأنه غني بالدهون المشبعة فيجب الانتباه عند تناوله وتناوله باعتدال.
  • عند وضعه على الجلد: قد يكون استخدام زيت جوز الهند امناً على الجلد لكنه قد يُسبب التحسس عند بعض الأشخاص، كما ينصح بتجنب استخدامه من قبل الأشخاص الذين يمتلكون البشرة الدهنية وذلك لأنه يعمل على سد المسام ويسبب الرؤوس السوداء.

المراجع

  1. ↑ Samira, "Coconut Oil DIY", alphafoodie, Retrieved 13/11/2021. Edited.
  2. ↑ "Coconut Oil manufacturing Process", nextwhatbusiness, Retrieved 29/11/2021. Edited.
  3. ↑ Ariane Lang (20/10/2021), "10 Evidence-Based Health Benefits of Coconut Oil", healthline, Retrieved 13/11/2021. Edited.
  4. ^ أ ب ت Danielle Dresden (15/4/2020), "Is coconut oil good for your skin? Types and uses", medicalnewstoday, Retrieved 13/11/2021. Edited.
  5. ↑ "Coconut Oil", webmd, Retrieved 13/11/2021. Edited.