معلومات عن زيت الأرغان

معلومات عن زيت الأرغان

يُعد زيت الأرغان (بالإنجليزية: Argan oil) من أكثر أنواع الزيوت نُدرة حول العالم، إذ يوجد بشكلٍ رئيسي في المغرب، ويُستخرج من شجرة الأرغان، ويتميز بمذاقه الحلو الجوزيّ، كما يُعد مصدرًا غنيًا بمضادات الأكسدة، والعديد من الأحماض الدهنية، والمركبات البوليفينولية إلى جانب بعض الفيتامينات كفيتامين هـ، وتحتوي 1 ملعقة كبيرة منهُ على ما يُقارب 72 سعرة حرارية.^[١][٢]

ومن الجدير بالذكر أنه يمكن تحضيره من خلال تقشير بذور شجرة الأرغان، وتجفيفها، وتحميصها ومن ثم عصرها لاستخراج الزيت منها، ويمكن الحصول عليه إما بشرائه من المتاجر، والصيدليات، ومحلات العِطارة، أو طلبه عن طريق الإنترنت.^[١]

استخدامات زيت الأرغان

يُشاع استخدام زيت الأرغان في عدة مجالات، إذ يُمكن أن يُضاف إلى الأطعمة المُحضرة، أو استهلاكهِ على شكل مكمل غذائي، بالإضافة إلى إمكانية تطبيقهِ موضعيًا أو استخدام منتجات تحتوي عليهِ؛ للتخفيف من مشاكل البشرة المختلفة، مثل؛ التجاعيد، وحب الشباب، والأضرار الناتجة عن التعرض لأشعة الشمس، أو لترطيب البشرة، بالإضافة إلى تحسين صحة الشعر.^[٣][٤]

فوائد زيت الأرغان الصحية

يوفر زيت الأرغان مجموعة من الفوائد الصحيّة، ومنها ما يأتي:

يُخفض مستوى الكوليسترول الضار

أظهرت بعض الدراسات أن استهلاك زيت الأرغان يُمكن أن يُساهم في خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم، ممّا يُقلل من احتمالية الإصابة بأمراض الأوعية الدموية؛ وذلك لمحتواه العالي بمضادات الأكسدة.^[٥]

يُخفف من حب الشباب

يُمكن أن يُساهم استخدام زيت الأرغان في تخفيف حب الشباب؛ وذلك لأنّهُ يمتلك خصائص مُضادة للزهم (بالإنجليزية: Sebum)، وهي مادة دهنية تُفرز على الجلد ويُمكن أن تُسبب زيادة احتمالية الإصابة بحب الشباب.^[٣]

يُخفف علامات تمدد الجلد

تُعدّ علامات تمدد الجلد (بالإنجليزية: Stretch marks)؛ حالة شائعة لدى المعظم وخاصّة الحوامل، وقد يُخفف استخدام زيت الأرغان من علامات تمدد الجلد وذلك لقدرته على تحسين مرونة الجلد.^[٣]

يُخفف العديد من الالتهابات الجلدية

يُقلل استهلاك زيت الأرغان العديد من الالتهابات الجلديّة، مثل؛ الصدفيّة (بالإنجليزية: Psoriasis)، والعد الوردي (بالإنجليزية: Rosacea)؛ وذلك لمحتواه العالي من مضادات الأكسدة، ومضادة الالتهابات.^[٣]

الآثار الجانبية لاستهلاك زيت الأرغان

قد يبدو استخدام زيت الأرغان آمنًا لدى المعظم، ولكن قد يُسبب استهلاكه ظهور بعض الآثار الجانبية كالطفح الجلديّ عند استخدامه على الجلد، أما عند تناولهِ ضمن النظام الغذائي فإنّهُ قد يُسبب الغثيان، والغازات، والإسهال، لذا يُنصح باستشارة الطبيب قبل استهلاكه وفي حال ظهور أي آثار جانبية بعد استخدامه.^[٣]

طرق الصحية لاستهلاك زيت الأرغان في الغذاء

يُمكن إضافة لزيت الأرغان إلى العديد من الأطعمة، ولكن تجدر الإشارة إلى أنّهُ لا يُمكن استخدامه أثناء طَهي الطعام؛ وذلك لأنّهُ يُعدّ سريع الاحتراق، وتوضح النقاط الآتية بعض الطرق الصحية لإضافتهِ إلى النظام الغذائي:^[١]

• يُمكن خَلطه مع حبات اللّوز المُحمص، والعَسل للحصول على وصفة تُسمى أملو (بالإنجليزية: Amlu).
• يُمكن إضافته كتَتبيلة على مجموعة من السلطات.
• يُمكن إضافته إلى مجموعة من الأطعمة، مثل؛ السَمك، والخبز، والأرز، والحمص.